Hartley's Ye Olde Engelse marmelade! Het is dik gesneden marmelade die rijk en bitter van smaak is! De klassieke stijl van marmelade die je graag op je ochtendtoast smeert!

Voedingswaarde

Per 100 g: 1509 kJ/359 kcal, Vet 13 g, waarvan verzadigd 17,6 g, Koolhydraten 58 g, waarvan suikers 54 g, Vezels 0 g, Eiwitten 2 g, Zout 0,28 g

Altenatieven voor Hartley’s Ye Olde English Marmalade

Het kiezen van je favoriete marmelade is een heel persoonlijke reis, met eindeloze discussies over welke de beste is. De enige echte oplossing ligt in het zelf ontdekken van verschillende soorten—proeven, genieten, en de marmelade vinden die jouw smaakpapillen het meest verrukt.

Tiptree Tawny Orange

Tiptree Blood Orange

Gemaakt van bloedsinaasappels. Dit is een marmelade met middelgrote stukken die zeer grof is. Het is een goed alternatief voor klanten die van een grove marmelade houden, maar die niet zo donker is als een dikke of grove marmelade normaal gesproken is.

Frank Cooper’s Oxford Original Vintage

Waarschuwing: dit is een grove marmelade, dus je zult echt grote stukken schil tegenkomen. Alleen voor de echte marmeladeliefhebbers. Dit product wordt gezien als het minst zoet.

Waarom is een marmelade met grof gesneden stukken schil zo donker?

Een marmelade met grotere stukken schil vereist een langere kooktijd. Tijdens dit proces kunnen de suikers karamelliseren, wat resulteert in een donkerdere kleur van de marmelade.

Werd marmelade in Engeland of Scotland uitgevonden?

Marmelade komt van het Portugese marmelada. Letterlijk betekent dit 'gemaakt van kweepeer'. marmelada. Which literally means ‘made of quince’.

De Romeinen leerden van de Grieken dat kweeperen die traag gekookt worden in honing stollen wanneer ze afkoelen.

Ergens tussen 913 en 959 na Christus, werden de eerste geschriften gevonden over het maken van marmelade in de protocollen aan het hof van de Byzantijnse Keizer Constantijn VII Porphyrogennetos.

In het Engelse kookboek van Eliza Cholmondeley, gedateerd uit 1677 en bewaard in het Chester Record Office in de archieven van het graafschap Cheshire, staat een van de vroegste marmeladerecepten (“Marmelet of Oranges”), die resulteerde in een stevige, dikke donkere pasta. De Schotten worden gecrediteerd met het ontwikkelen van marmelade als een smeersel, met Schotse recepten uit de 18e eeuw die meer water gebruikten om een minder vaste confituur te maken.